Pez bonito: Características y mucho más

El pez bonito o bonito del atlántico como muchos suelen llamarle, es una especie que se asemeja mucho a los atunes blancos de hecho muchos concuerdan de que el mismo puede pertenecer a la familia de los atunes aunque aun no se ha hecho oficial por algunas instituciones.

pez bonito

Características del pez bonito.

Son peces de aguas superficiales tropicales, el cual representa muchos beneficios comerciales para el hombre pues la pesca del mismo trae grandes remuneraciones comerciales.

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Tiene un aspecto un poco robusto en comparación a otros peces por lo que suelen confundirlo o considerarlo como un tipo de atún y es que muchos consideran que este debería de pertenecer a la familia de atunes y no a la de peces.

El color de su cuerpo es un poco grisáceo con tonalidades mas oscuras, sus aletas tienen pequeñas franjas de color amarillento que se propagan hasta su cola respectivamente, su cuerpo es totalmente alargado muy robusto en ciertos casos y dependiendo de como este criado en las zonas donde se desarrolle, su cuerpo esta repleto de escamas su área pectoral y abdominal son mas prominentes que el resto de su cuerpo.

Es un muy buen nadador, el mismo suele recorrer grandes territorios de agua a largas distancias puede llegar a medir hasta unos 3 metros de longitud respectivamente aunque hay especies que pueden llegar a medir mucho mas.

mas características existentes del pez bonito.

Comportamiento.

Este tipo de especies suelen ubicarse en zonas profundas, el pez bonito no suele dudar en acercarse a la orilla de las aguas tropicales y aun mas cuando consideran que existen alimento en abundancia para ellos.

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Tienen como peculiaridad que les gusta nadar en grandes grupos y son muy protectores con los mismos, no tienen problema en adaptarse a las condiciones en cuanto a alimentación y hábitat se refiere, por lo general son los machos quienes logran sumergirse en la profundidades creando diversos grupos para realizar esta actividad.

Se llevan muy bien con otras especies de peces e incluso pueden migran juntos, se les ha visto en diversas oportunidades junto a delfines y ballenas, aunque se consideran que no actúan mucho con ellos solo los respaldan con su instinto protector lo cual les ayuda a sobrevivir sin problema alguno.

Distribución.

Este tipo de especies se puede encontrar en todo lo largo y ancho del océano atlántico ya que el mismo recorre grandes cantidades de kilómetros, mayormente se aloja en las zonas del golfo de México, algunas en los mares del mediterráneo y muy pocas en el mar negro.

Hay especies que pueden migrar hacia sur América se le ha visto en varias partes de Argentina durante el verano donde suele migrar desde brasil respectivamente.Por esta distribución es que su captura ha alcanzada un auge a nivel económico debido a las grandes migraciones que el mismo realiza.

Hábitat.

Como son peces viajeros no tienen un hábitat en específico ya que suelen hacer muchas migraciones con el pasar de los meses, se suelen concentrar en grandes grupos y migrar hacia aguas templadas y tropicales por lo cual no requiere de mucha investigación conocer en la zona en donde se desarrollan eventualmente.

Son considerados peces tropicales ya que les gusta las aguas cálidas, se distribuyen a lo largo del océano índico y en muchas islas al rededor del mundo, por sus tonalidades de color se ven nadando en aguan profundas aunque en diversos mares se les ha podido ver mas de cerca lo que parece curioso es que no han sido mares muy profundos lo que ha dado como conclusión que de verdad pueden adaptarse a diferentes zonas.

Las temperaturas apropiadas para que esta especie logre sobrevivir equivale entre los 18 y los 31 grados respectivamente y en las únicas zonas donde no se han podido encontrar es el mar mediterráneo, su característica principal en cuanto al hábitat nos referimos es que solo se ubican en zonas profundas durante el día y en las noches buscan aguas menos profundas para optimizar su descanso.

Alimentación.

El pez bonito es una especie con gran apetito en cuanto  su alimentación se refiere, consumen grandes cantidades de calamares y crustáceos que se cruzan en su camino cuando se encuentran en aguas no tan profundas, puede llegar a alcanzar aguas mas profundas cuando siente la necesidad de consumir peces mas pequeños ya que son altamente carnívoros.

Este tipo de especies se alimentan de otra gran variedad de peces, y lo hacen en grandes cantidades incluso su exceso en alimentos puede llegar a afectar su movilidad por cierto tiempo hasta que bajen y logren digerir lo que han consumido.

En su dieta se incluyen también crustáceos y moluscos, solo para cazar pueden nadar a altas velocidades lo cual lo posibilita en capturar presas muy veloces como caballas y algunos peces voladores, no tiene problema en conseguir alimentos en a orilla de los mares porque puede llegar a nadar hasta esos puntos para conseguirlos, solo para capturarlos usan el sentido que muchos consideran que tienen mejor desarrollado como el de la vista.

Reproducción.

La madurez del pez bonito al igual que el atún rojo se alcanza entre los 4 y 8 años de longevidad del mismo, aunque aun no esta completamente establecido que específicamente a esa edad empiezan a reproducirse,muchos consideran que esto ocurre un poco antes aunque tampoco ha sido comprobado en su totalidad.

La reproducción de los peces y de estos particularmente suelen realizarla en los mismo lugares donde luego las hembras proceden después de un tiempo a liberar sus huevos, aun cuando tengan que recorrer muchos kilómetros para esto el atún rojo particularmente siempre vuelve al lugar donde el considera su casa.

No existen distinción en cuanto a los machos y a las hembras, ambos por igual pueden producir la misma cantidad de esperma y huevos entre ellos; por lo que muchos tienen la posibilidad de reproducirse al mismo tiempo.

La hembra tiene la posibilidad de reproducir al menos unos 10 millones de huevos los cuales los fecundan unos dos o tres días luego de la reproducción.Las larvas que quedan depositadas en el agua corren con muchísimo riesgo pues las mismas son consideradas como alimento de otros peces y hasta aves.

A pesar de que se conoce que la hembra puede llegar a producir una significativa cantidad de estos huevo, los pocos que logran sobrevivir a su casa toman forma de larvas y se crían por si solos hasta que llegan a su etapa de madurez, estas crías pueden llegar a pesar unos 80 kilos y pueden alejarse de la zona en donde crecieron agrupándose con oras especies de peces, lo cual puede variar de acuerdo al tamaño que tengan, todo esto lejos del cuidado de sus madres.

Población.

Hoy en día se desconoce un número total de la cantidad de pez bonito que existe, solo podemos decir que desde el año 2005 aproximadamente, las pocas estadísticas que se han obtenido fueron disminuyendo considerablemente. La caza prolongada de esta especie realizada mayormente en Europa ha aumentado, ya que el número de toneladas que se capturan del mismo  van desde las 15.000 a las 30.000 toneladas al mes.

Aunque es un plan acordado por las fundaciones que preservan el hábitat de los mismos no evita que estas cifras puedan aumentar, la pérdida de grandes cantidades de pez bonito aun no es tan significativa para que lo hayan llevado a estar en la lista roja de especies que se encuentran en peligro de extinción.

Pesca.

En la pesca del pez bonito curiosamente existen dos características principales, en la primera la pesca de esta especie se da por pescadores comerciales los cuales utilizan las tradicionales redes para capturarlo solo con el fin de vender su carne ya sea fresca a restaurantes reconocidos o a empresas procesadoras del mismo que se encargan de enlatarlo.

En cuanto a la pesca deportiva nos referimos se realizan actividades completamente diferentes, esto solo esta destinado a centrarse en las características que ya posee el pez, el pescador no se queda con la especie y tiende a liberarlo una vez capturado; principalmente se fomenta este deporte porque a los pescadores les gusta apreciar la rapidez que tiene el mismo y la fuerza con la que lucha en contra de su captura.

pesca del pez bonito.

Pesca deportiva del pez bonito.

Como anteriormente lo hemos mencionado sabemos que el pez bonito se encuentra en aguas tropicales muy profundas al rededor del mundo, si quieres considerar hacer de un deporte su captura debes tomar en cuenta que las especies de gran tamaño son las que se encuentran en dichas profundidades y que no será tarea fácil.

Se recomienda que si eres principiante en la materia te vayas adentrando primeramente con las especies que puedes encontrar a orilla de mar y que poco a poco vayas subiendo de nivel hasta alcanzar a la especie de gran tamaño deseada; las carnadas que se recomienda usar son peces o crustáceos vivos, ya que los mismos capturaran su atención de manera inmediata y los atraerás en grandes cantidades.

Uno de los puntos de referencia importantes es situarse en zonas donde se encuentren botes abandonados o resto de otros animales muertos ya que para ellos estos son sitios donde se concentran en grande cantidades.

Por ultimo debes contar con un equipo de pesca de gran calidad, si vas en búsqueda de ellos debes asesorarte con expertos, ya que para este tipo de especie por su velocidad y tamaño es recomendable usar cañas de pescar resistentes a la misma, que no presentes ningún tipo de inconvenientes y que puedas realizar todos tus proyectos como tenias previsto.

Este tipo de deportes no es dañino para la especie, todo lo contrario son mas las personas que se unen al mismo ya que los pescadores solo disfruta de admirar las características que tiene el atún aleta amarilla sin perjudicar su condición y aun mas sin alterar su hábitat natural.

pesca deportiva del pez bonito.

Amenazas del pez bonito.

Las principales amenazas del pez bonito se encuentran en sus depredadores naturales , entre ellos se encuentran tiburones, aves, peces espadas, entre otras especies.Otra de las grandes amenaza que puede volverse aun mucho mas preocupante es la de la explotación de la pesca por parte del ser humano, ya que consideran que su carne es una de las alzas en el mercado a nivel económico ya que es muy parecida a la de otros atunes.

Aunque muchas veces en este tipo de pescas comerciales no se busca específicamente capturar al pez bonito, la mayoría de los casos esto ocurre por simple casualidad o error en los cálculos realizados , pero de igual manera esto contribuye a una perdida considerable de la especie.

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Conservación.

Muchos expertos consideran que aunque el peligro de esta especie no es de gravedad por los momentos, si se continua fomentando la pesca indebida de los mismos aun cuando este especie ronda en el mar mediterráneo; se recomienda acatar las cifras a las que se acordaron al menos en la comunidad Europea en el año 2009 y tratar de controlar todas las asociaciones de pesca comerciales para que no pueda existir la explotación del mismo.

Ya que si no se acata este tipo de normal a tiempo, en al menos unos 15 años este tipo de especie puede colocarse dentro de los números rojos y ya estaría totalmente descontrolado el mercado como para poder actuar con firmeza.

Propiedades de consumir el pez bonito.

Este tipo de especies como el pez bonito suele usarse comúnmente en la cocina asiática, la manera e que la mayoría de las personas lo consume enlatado pero muchos ignoran la cantidades de propiedades que equivale el consumo del mismo y del bien que le estamos haciendo a nuestro cuerpo con tan solo incluirlo en nuestra dieta.

El pez bonito aunque no lo creas es rico en vitaminas, proteínas, grasas y minerales que ayudan a nuestro cuerpo a ser fuerte y sano, a su vez contiene una gran cantidad de nutrientes que mejoran nuestra salud, pero a pesar de todas estas propiedades también tiene altos niveles de mercurio que si se consume en exceso puede ser perjudicial para el cuerpo.

Lo mas recomendable en estos caso es consumirlo con mucha precaución y cautela y no abusar del mismo, puedes incluirlo en tu dieta pero solo por ciertos días, e ir alternándolo junto a otros ingredientes que contengan los mismos beneficios que el mismo te puede aportar mas propiedades que te aporta al consumirlos.

Contiene vitamina D y fósforo.

El contenido de este tipo de vitaminas en conjunto con el fósforo, ayuda principalmente al fortalecimiento de los huesos, el contenido de fósforo en el mismo combinado con un poco de calcio de otro ingrediente con el que lo acompañes ayuda a crear nuevos tejidos para los huesos, y la función principal del consumo de vitamina D en el mismo es porque ayuda a tu cuerpo a que logre distribuir el calcio correctamente.

Incluye potasio y vitamina B12.

Los niveles de potasio y vitamina B12 que contiene el pez bonito  ayudan a cuerpo a fortalecer las funciones cerebrales y nerviosas del mismo, la vitamina es esencial ya que ayuda a que los neurotransmisores del cerebro siempre se mantengan en buen funcionamiento, el potasio ayuda a que la comunicación entre el cerebro y os conductos nerviosos se mantengan sincronizados, lo que también ayuda a prevenir las diversas enfermedades que se pueden padecer en un futuro.

Beneficios del pez bonito.

El consumo del pez bonito trae beneficios similares que consumir atún aleta amarilla ambos son muy beneficiosos para la salud, todas las propiedades antes mencionadas traen una gran cantidad de aspectos positivos para nuestro cuerpo y al mismo tiempo ayuda a la prevención de múltiples enfermedades.

mas razones para ingerir el pescado.

Ayuda al corazón.

Sus potentes niveles de ácidos y omega 3 el consumo de el pez bonito permite la reducción de los niveles de colesterol en el cuerpo y a si mismo ayuda a la mejor circulación de la sangre en las arterias y vasos sanguíneos, poseer niveles altos de colesterol en nuestro cuerpo produce que a su vez vayan apareciendo diversas enfermedades no deseadas, este tipo de ácidos pueden prevenir ataques cardiacos los cuales pueden ocasionar la muerte.

Actúa como anti-inflamatorio.

Los mismos ácidos y el omega 3 antes mencionados también son conocidos por actuar como organismos anti-inflamatorios de nuestro cuerpo y lo mejor de todo es que se encuentran en grandes cantidades en el pez bonito, el consumo del mismo previene la inflamación constante de nuestro cuerpo ya que este tipo de grasas suelen procesarse rápidamente en el cuerpo, al mismo tiempo ayuda en la prevención de enfermedades relacionadas como artritis.

Combate con la presión arterial.

El pez bonito proporciona grandes cantidades de potasio el cual ayuda a que mejore la circulación de la sangre en los vasos sanguíneos, reduce la inflamación de los mismos y ayuda a prevenir enfermedades causadas por las presiones arteriales.

Aumenta la energía en el cuerpo.

Como contiene fuertes cantidades de vitamina B el pez bonito ayuda a que las mismas mantenga al cuerpo lleno de energía durante todo el día, no solo se benefician de energía también ayudan a mejorar los pigmentos en la piel previniendo el envejecimiento prematuro y a su vez ayuda a que el metabolismo puedes mejorar en cuanto al procesamiento de alimentos se refiere.

Mejora la circulación de la sangre.

Uno de los grandes aportes que ofrece el consumo del pez bonito, es que sus niveles de hierro que contiene son los necesarios para nuestro cuerpo, ya que este es un mineral imprescindible que ayuda en la formación de glóbulos rojos, a su vez mejora la circulación de la corriente sanguínea y previene enfermedades.

El que ayude a la formación de glóbulos rojos beneficia al cuerpo en cuanto disminuye el riesgo de que la persona pueda padecer de anemias y que el oxígeno que debe llegar con normalidad al cerebro no realice su trabajo correctamente.

Protege a la células del cuerpo.

Los antioxidantes que contiene ayuda a que los mismos actúen como una capa protectora para las células del cuerpo, manteniéndolas en buen estado y sanas para asegurar su buen funcionamiento.

Controla y disminuye los riesgos de depresión.

En el caso de las mujeres se ha determinado que el consumo del pez bonito al igual que el atún de aleta amarilla ha beneficiado a prevenir los riesgos de depresión que se puedan presentar por cualquier problema, al mismo tiempo arrojan como resultado que si ya existe indices del mismo este lo que hace es ayudar a controlar este tipo de condiciones que se presenta.

Previene enfermedades cerebrales.

Estadísticas recientes arrojan que el consumo del pez bonito ha beneficiado a la prevención de enfermedades cerebrales, mas que todo en personar de edad avanzada, los mismo indican que con solo consumir una pequeña porción del mismo reduce hasta un 30%  cualquier problema que surgir por obstrucción de arterias causada por la falta de bombeo de sangre y oxígeno al cerebro.

Reduce los triglicéridos.

Una de las ventajas mas importantes en el consumo de este tipo de especies es la reducción considerable de los niveles de triglicéridos ubicados en la sangre, ya que el aumento de los mismo equivale a fuertes indices de grasa que aporta y por ende a obstrucción de las vías sanguíneas.

Ayudan a crear un sistema inmune.

El selenio que aporta el mismo ayuda  que el organismo cree inmunidad, aumente el nivel de glóbulos blancos lo cual es beneficioso, no se padecería de infecciones o enfermedades constantemente ya que actúa como una capa de defensa y protección ante las mismas.

Enfermedades que previene el consumo del pez bonito.

Con este tipo de beneficios antes mencionados se logra disminuir grandes enfermedades, el consumo de esta especie ayuda a complementar diversas funciones que realiza nuestro cuerpo al querer nivelar esto valores positivos y disminuyendo de manera considerable cualquier tipo de enfermedades que puedan ser asociadas a las propiedades que las misma posee.

Sus altos contenidos de Omega 3 y grasas ayudan a nuestro cuerpo.

Este tipo de nutrientes mas que son beneficiosos para la salud ayudan a proteger a las personas de edad avanzada de diversas enfermedades que se puedan originar, tales son como las enfermedades cardiovasculares, lo cual el consumo de estas grasas evita las obstrucciones de las arterias que conectan con el mismo y provoquen incidentes.

Sus diversas vitaminas y minerales que aportan a nuestra salud.

Este tipo de especies mundialmente se encuentra muy por encima que otras proteínas como la carne, algunos lacteos y los huevos. Esto debido a que solo una porción de atún podemos encontrar vitamina B(2-3-6-9-12) y vitamina E, al igual que los principales minerales como el magnesio y el selenio.

Disminuye considerablemente los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre.

A pesar de que el mismo contiene grasas naturales en su carne, las mismas no son consideradas como grasas perjudiciales para la salud, al contrario las mimas ayudan a prevenir enfermedades cardiacas, arteriales  aumento de la presión de las arterias, las previene su consumo o si de ya se padece de alguna de ellas ayuda a disminuir el riesgo de peligro en nuestra salud.

Su carne es baja en calorías.

Si eres de las personas que están a dieta porque les gusta cuidar su cuerpo o simplemente por complicaciones de salud, el consumo de atún es lo mas esencial en estos casos, ya que su carne posee menor cantidad de grasas que no son beneficiosas para que nuestro organismo las procese.

Ayuda a mejorar las actividades cerebrales.

Aun no hay estudios que respalden esta teoría pero son muchos lo que insinúan que el consumo de atún rojo en personas mayores ayuda a prevenir enfermedades como el alzheimer, lo que aun no ha podido ser corroborado.

Lo que si dice es que el mismo ayuda en las funciones motoras del cerebro y permite una mejor movilidad en caso de que exista lesiones en las mismas, se recomienda que en niños de 5 años aproximadamente se empiece a consumir su carne.

Consecuencias de comer pez bonito.

Solo un mineral puede afectar que el consumo en exceso del pez bonito y que este sea perjudicial para la salud, y ese es el mercurio; los altos niveles que su carne posee puede perjudicar al cuerpo principalmente si son mujeres embarazadas, que estén amamantando y en otras personas puede ocasionar que se vaya disminuyendo la visión y a su vez cause deficiencias respiratorias.

Si padeces de problemas en los riñones es recomendable que no abuses con el consumo de esta especie, puedes ocasionar que los daños a existentes sean peores y se padezca de insuficiencia renal con el tiempo.

Se recomienda mayormente que si vas a consumir este tipo de especie solo lo hagas de manera fresca, y no comúnmente enlatado o procesado contiene mas químicos y mayor cantidad de mercurio para que el mismo logre conservarse por mucho mas tiempo, no es recomendable que se le proporcione a niños menores de 3 años ya que puede de igual manera ser perjudiciales para ellos.

Importancia económica.

La importancia económica del mismo viene dada por la pesca, ya sea que la misma se realice de manera ilegal o no puede alcanzar precios muy altos en el mercado. En países como lo es Japón el consumo del pez bonito se da en grandes cantidades y ha provocado que se especule mucho en los precios.

A nivel gastronómico se considera que la carne del pez bonito puede representar una delicia para el paladar del comensal por su parecido con la carne de otros atunes, lo que al mismo tiempo atrapa a los pescadores y los condicionan a explorar a sus clientes potenciales.

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