Buey de Mar: Características, Propiedades, Preparación, y Más

Buey de Mar

El Buey de Mar es un tipo de crustáceo decápodo conocido científicamente como Cancer Pagurus, el cual es muy solicitado en la gastronomía, debido al gran sabor de su carne, este solo necesitas de unos trucos para su cocción y se puede consumir solo su carne o también la puede acompañar con algo de vegetales …

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Conoce todo sobre el Escabeche de Pejerrey

escabeche de pejerrey

El escabeche de pejerrey es un excelente platillo que puede ser preparado de diversas formas, en este articulo te mostramos las mejores recetas para realizarlo. Indice De Contenido1 Pejerrey1.1 Dispersión 1.2 Caracterización1.3 Nutrición1.4 Propagación1.5 Acuicultura2 Escabeche de Pejerrey (Receta 1)2.1 Ingredientes para 4 porciones2.2 Elaboración de escabeche de pejerrey3 Escabeche de pejerrey (Receta 2)3.1 Ingredientes para el …

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Berberechos: qué son, propiedades, recetas, y más

Berberechos

Los berberechos son unos moluscos bivalvo de la familia de Cardiidae. Las conchas son en forma de corazón, acanaladas y de color blanco, a veces ligeramente rayadas con marrón o negro. Encierran y protegen al animal, que es aproximadamente del tamaño de una pequeña perla blanca, carnosa y un poco firme, equipada con una pequeña cresta …

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