Cómo Hacer Albóndigas De Pescado?

Para hacer las albóndigas, pica el rape, la merluza y las gambas (peladas) finamente y pon todo en un bol. Remoja la miga de pan en leche, escúrrela bien e incorpórala al pescado. Agrega la yema de huevo, sazona y amasa bien.

¿Qué son las albóndigas de pescado fáciles?

Un clásico que gusta a casi todos son estas albóndigas de pescado fáciles, porque eliminan una de las pegas principales que le pone mucha gente al pescado, las espinas. Y, a la hora de cocinar, no tienen más dificultad que las de carne, con la ventaja de que se cocinan aún más rápido.

¿Cómo hacer bolas de pescado?

En un bol mezclamos el pescado con las gambas picadas, salpimentamos, añadimos el ajo triturado, el huevo y el perejil picado. Mezclamos todo bien, añadimos la harina de arroz y mezclamos hasta tener una masa ligada con la que podamos hacer bolas que no se desmoronen.