Pescado Que No Tiene Espinas?

El bacalao es también un tipo de pescado que, ya sea fresco o salado, su carne apenas tiene espinas, aunque precisamente una de las recetas más populares, al pilpil, requiere de gelatina, por lo que es indicado cocinarlo con ellas.
¿Qué variedades de pescado tienen menos espinas?

Merluza. Es una apuesta segura ya que su carne es muy suave y tierna, y por qué no decirlo, tiene una ventaja añadida: es muy económico.

Bacalao. Otra de las opciones que seguro ya conocías es la del bacalao.

Abadejo.

Panga.

Tilapia.

Rape.

¿Cuáles son los pescados con pocas espinas?

Uno de los pescados con pocas espinas que te recomendamos que compres en nuestros supermercados es el salmón. Este pescado es rico en omega 3, es muy sano y sabroso y solo tiene espinas en zonas muy concretas de su cuerpo.

¿Por qué es importante retirar las espinas en crudo?

Porque incluso a los que el pescado nos gusta prácticamente todo y de todas las maneras, tenemos que reconocer que sin espinas se disfruta mucho más y que, en la mayoría de los casos, retirar las espinas en crudo es mucho más fácil, más rápido y se desperdicia menos género que cuando se quitan las espinas en el plato.

¿Cómo retirar las espinas en casa?

Presenta espinas a ambos costados, pero son muy fáciles de retirar incluso en casa. Bacalao: Si quieres disfrutar del bacalao sin preocuparte por las espinas, apuesta por la llamada suprema, un corte central del pescado que se realiza, precisamente, para evitarlas. Una pieza de carne limpia jugosa que ya sea fresca o salada, te conquistará.