¿Cómo descongelar el pescado de forma segura?
Tienes que saber que hay diferentes maneras de descongelar el pescado de forma segura. Pero como regla general te diremos que NUNCA debes descongelar el pescado a temperatura ambiente y sin que esté tapado. El pescado es muy perecedero y puede ocurrir que se descomponga el exterior mientras que aún esté congelado el interior.
¿Cómo acelerar el proceso de descongelar el pescado?
Es mejor que no utilices NUNCA AGUA CALIENTE para acelerar el proceso, porque el pescado puede descongelarse más por unos lados que por otros y perder su textura. A favor: Es un método rápido y eficaz.