tipos de cangrejos de mar, rio, comestibles, acuarios y mas.

Como todos sabemos es importante explorar los diversos tipos de cangrejos existentes, ya sean de río,de mar, acuarios y mas. El cangrejo no es mas que un tipo de crustáceo de la familia de los decápodos, sus características patas los convierte en uno de los crustáceos mas grandes en el grupo donde también podemos encontrar a langostas, camarones y gambas.

Todos estos tipos de cangrejos tienes algo en común y es que les gusta estar en el fondo del agua, ya sea dulce o salada; su dieta se basa en el consumo de algas, hongos y otras pequeñas bacterias existentes. El tamaño de ellos puede varias según al tipo al que pertenecen, pueden permanecer en tierra firme siempre que sus vías respiratorias permanezca húmedas.

tipos de cangrejos

Tambien Te Recomiendo...

Tipos de cangrejos que existen.

En el mundo existen diverso tipos de cangrejos que aun no conocemos, ya sean de río o de mar este curioso animal tiene múltiples descendencias, al mismo tiempo hay muchos que son capturados y criados en cautiverio mediante acuarios, ya sean para ser comestibles o porque pertenecen a una especie que pudiera encontrarse en peligro de extinción en el mundo.

Cangrejos de río.

tipos-de-cangrejos-1Estos tipos de cangrejos de río son de la familia de los Astacoidea y de los Paracoidea pertenecientes a aguas dulces, su  forma de respirar se le atribuye a sus branquias en forma de pluma que los ayuda a mantenerse por largo tiempo en la superficie.

Se le encuentra mayormente en arroyos y ríos con caudales profundas donde pueden resguardarse tranquilamente de los depredadores que los asechan, muchas de estos tipos de cangrejos no sobreviven a aguas contaminadas por no encontrar la alimentación debida en ellas.

Morfología de los cangrejos de río.

Presentan una característica en su morfología ya que su cuerpo es mas alargado que el resto, lo que los diferencia de las especies mas pequeñas, al igual de las demás especies su estructura esta formada por 19 partes agrupados en 2 grupos donde se encuentran el cefalotoráx y el abdomen.

Cada una de estas partes posee apéndices, aunque estos grupos solo pueden generalizarse en uno solo, la longitud del cangrejo de río varia y puede llegar a medir hasta unos 18 cm de longitud. Estos cangrejos al igual que los de otra especie hibernan en aguas frías durante varios meses, hasta que llega la época de verano que es donde se disponen a salir a la superficie.

Aprende mas sobre los fascinantes cangrejos de río.

Tambien Te Recomiendo...

Características del cangrejo de río.

Este tipo de cangrejos posee unas pinzas con estructura rugosa en ellas, y partes blanquecinas en su color; e su caparazón tienen dos cavidades longitudinales separadas.

Su coloración es marrón por lo general aunque puede varia a negra, gris o tonos verdosos y azulados, con pinzas blancas a diferencia de otros tipos de cangrejos que las poseen rojas.

La coloración de las patas de estos cangrejos puede varias, se pueden encontrar cangrejos de río con patas rojas las cuales muchos consideran que este color se debe a que su carne es mas jugosa y sana a la hora de cocinarlas.

Las patas de color blanco pueden asignar otros tipos de cangrejos de ríos, las mas pequeñas pertenecen a los cangrejos de montaña , las de tono beige pertenecen a los cangrejos torrentes y las mas grandes y blanquecinas son para los cangrejos de río americano.

tipos-de-cangrejos-2

Reproducción del cangrejo de río.

El proceso reproductivos de estos tipos de cangrejos se da luego de la hibernación del mismo, en lo que la hembra puede poner hasta 80 huevos que coloca bajo su abdomen los cuales protege hasta la primavera momento en que los libera.

El desarrollo de los huevos se realiza por medio de grupos o mudas, en las cuales los cangrejos se liberan del caparazón e donde se encuentran y van aumentando en tamaño; es un proceso que se repite durante al menos unas 6 veces al año.

El numero de veces que se libera del caparazón se repite al menos 2 veces en los machos y una en las hembra hasta llegar a la etapa adulta, su longevidad es variante aunque muchos consideran que el mismo puede vivir u periodo de al rededor de 7 años, aunque hay especies que han podido alcanzar hasta los 10 años de vida.

Alimentación de los cangrejos de río.

La ventajas que existen sobre estos tipos de peces es que en su dieta incluyen de todo, desde pequeñas larvas de campo hasta pequeños peces que se crucen en su camino; en cuanto a plantas que consumen se encuentran las plantas acuáticas, algas entre otros.

Los depredadores mas comunes de estos cangrejos de río son insectos grandes, peces de ríos de mayor tamaño, aves que rodean dichos ríos y el mamífero mas común de ellos como la nutria. Otro de los depredadores de este tipo de crustáceos pero que actúa de manera silenciosa es un hongo llamado Astaci, este tipo de hongo contamina las aguas por donde se desarrolla el cangrejo llevándolo a su muerte y considerándolo una de las principales causas de que pueda estar en peligro de extinción.

tipos-de-cangrejos-3

Cangrejos de Mar.

Estos tipos de cangrejos habitan junto a las playas la mayor parte del año, de este tipo de cangrejos existe una gran variedad de especies entre ellas los mas comunes son los cangrejos Cromer y los cangrejos azules.

Se pueden ubicar en las costas de los mares ya que no son grandes nadadores, alternan entre el agua y la arena de las playas donde se acomoda en las rocas donde les pueda llegar el agua salada sin ningún problema

tipos-de-cangrejos-4

Características del cangrejo de mar.

Las característicastipos-de-cangrejos-5 principales de estos cangrejos es que poseen un exoesqueleto o un caparazón mas grueso de lo normal que los protege de manera externa en contra de cualquier amenaza que pueda presentar, mudan periódicamente este caparazón aun cuando están en el proceso de reproducción.

Cuenta con 5 pares de patas, pero lo que los hace mas interesantes es que las dos frontales poco a poco se van convirtiendo en tenazas con las cuales se ayudan para capturar a sus presas. Estas especies solo tienen una forma particular de movilizarse y es moviéndose hacia los laterales, su color varia entre marrón, gris, verde y rojo todo este depende de las aguas en donde habite.

Morfología del cangrejo de mar.

Lo que vale la pena resaltar dentro de su morfología es el caparazón con el que cuenta, ya que es una gran calcificación que se va creando y haciéndose mas fuerte a través de los años, el caparazón esta creado por carbonato de calcio que va creciendo mas durante las mudas de los exoesqueletos donde también aprovechan para reproducirse.

Mira el desarrollo y morfología del gran cangrejo de mar un poco mas cerca.

Clasificación de los cangrejos de mar.

Los diversos tipos de cangrejos que encontramos en el mundo pertenecen al reino animalia, perteneciendo a la familia de los Arthropoda los cuales se definen por tener exoesqueletos o caparazones que pueden adaptarse al medio ambiente en donde se desarrollan a medida en que crecen.

La primera clase de los cangrejos de mas son los de la familia Malacostraca, en los cuales se agrupan varios pares de tórax en su cuerpo, su cabeza esta compuesta por 5 segmentos que trabajan por igual y hasta 8 segmentos en su abdomen que actúan de la misma manera, por lo general su caparazón cubre su cuerpo en totalidad.

La segunda clase es la de los Decapodia de ellos se resalta sus 5 pares de piernas, son cortos y planos pero con un abdomen amplio entre ellos, algunos de ellos poseen antenas en su cabeza; de este tipo de familia existen hasta 4.500 especies conocidas.

tipos-de-cangrejos-6

Reproducción de los cangrejos de mar.

Son variadas las formas que utilizan estos tipos de cangrejo para reproducirse, hay especies que recurren a posarse la mayor parte del tiempo en el agua así mismo recurren a la liberación de feromonas para atraer a su pareja.

En el caso de que el cortejo sea en la tierra, se produce por sonidos, vibraciones y acciones visuales ayudado de sus pinzas para poder conquistar a su pareja.

El momento preferido para que exista la reproducción de los cangrejos es cuando se muda la caparazón, ya que corporalmente la hembra se encuentra mas suave, la hembra puede almacenar el esperma del macho por largo tiempo hasta que la misma considere oportuno reproducirse.

Cuando los huevos han sido fecundados los deposita en la parte externa que actúa como bolsa situado en su abdomen donde se quedan resguardados hasta el momento en que los libere en el agua, cuando los pequeños cangrejos van creciendo también pasan por las diferentes mudas de caparazón las veces que sea necesario hasta llegar a la etapa adulta.

Observa este interesante documental con información mas detallada de la reproducción de estos cangrejos.

Alimentación del cangrejo de mar.

La cualidad de estos tipos de peces es que en su mayoría son carnívoros, pues les encanta deleitarse con peces pequeños, animales muertos y otros crustáceos de menos tamaño. Para poder conseguir su alimento el cangrejo de mar se vale de sus grandes pinzas para poder atrapar fácilmente a sus presas  poder picarlas como quiere.

Aunque muchas especies también pueden alimentarse de algas lo cual los convierte en omnívoras, no solo buscan la carne sino que se conformas con las algas que crecen en el agua; este tipo de animales puede llegar a compartir su alimento con otras especies de la misma familia y también es considerado como un acto de cortejo para el apareamiento.

tipos-de-cangrejos-7

Cangrejos de acuario.

La mayor parte de los tipos de cangrejos que podemos encontrar en los acuarios pertenecen a las familias Cherax ,Procambarus y Cambarellus; las cuales son de gran tamaño y completamente omnívoras por lo que podríamos considerar muchas ventajas de estudiar este tipo de crustáceos.

tipos-de-cangrejos-8

Cangrejos de acuario de la familia Cherax.

Son muy parecidos a las langostas, poseen un gran tamaño dentro de su genero es muy importante que convivan en acuarios de gran tamaño pues tienden a movilizarse mucho y mas cuando son adultas.La temperatura adecuada para mantener a este tipo de especie va desde los 18 hasta los 30 grados cuando mucho, sin embargo mantenerlos e 25 grados se considera la temperatura perfecta para ellos.

Su alimentación en plenamente omnívora, lo que quiere decir es que solo consumen plantas, aunque no escatiman en aceptar cualquier tipo de alimento que le puedas dar, lo que puedes atreverte a alimentarnos con carne de pescado y otras especies como larvas e insectos sin abusar de lo mismo ya que puede ocasionar que los cangrejos desprendan olores desagradables en el agua y llegar a contaminarla.

Observa como se comportan los cangrejos de acuario.

Tambien Te Recomiendo...

Cangrejos de la familia Procambarus.

Estos tipos de cangrejos comprentipos-de-cangrejos-9de de mas de 100 especies entre ellos, divididas en 16 familias; son un poco mas pequeños que los Cherax aunque su tamaño varia dependiendo de la especie, pueden medir hasta unos 13 cm de longitud sin incluir las pinzas. Necesitan también estar situados en acuarios de gran tamaño ya que al igual que la clase anterior les gusta estar en constante movilidad, aun cuando se encuentran en la etapa adulta.

La alimentación es igual que la de los Cherax, pues así como pueden comer plantas, pueden consumir de igual manera carne sin exagerar; tratando de no abarrotarlos de la misma para que no desprendan sus olores desagradables dentro de su acuario.

Cangrejos de la familia Cambarellus.

Este genero esta compuesto por una variedad de 17 especies divididas en 3 familias, son los mas pequeños entre los géneros de agua dulce; su tamaño varía depende de la especie que se obtenga y miden hasta uno 5 cm de longitud sin contar sus tenazas, por su reducido tamaño no es necesario tenerlos en acuarios de gran volumen.

Hay que mantenerlos en temperaturas no mayores a los 26 grados pues si las superan pueden ser perjudiciales para ellos, su alimentación se basa prácticamente en algas, gambas y cangrejos bebes de otras especies, no suelen abarrotarse de comida y evitan desprender sus pesticidas naturales como otras especies no son tan perjudiciales para los mismos.

Este tipo de especies son un poco menos comunes que las anteriores por lo que su cuidado en cautiverio es mas extenso, la longevidad de las especies que se encuentra en los acuarios depende de la finalidad de los mismos; si se usan para fine educativos como zoológicos puede ser de hasta uno 7 años, en cambio si solo se crean acuarios para fines culinarios su longevidad se da hasta que lleguen a la etapa adulta, aproximadamente 3 años.

tipos-de-cangrejos-10

Especies de cangrejos de río, mar, entre otros.

Dentro de todos estos tipos de cangrejo antes mencionados, te daremos algunos nombre comunes y no tantos donde podrás conocer todas sus características, ya sean que habiten en ríos, mares o acuarios este tipo de cangrejos pueden ser conocidos por sus nombres en todo el mundo.

Buey de mar.

Este tipo de cangrejos habita en las profundidades del mar, preferiblemente en las rocosas les gusta situarse en las grietas de las mismas, sin embargo también suelen vivir bajo la arena. Les gusta estar en espacios profundos de hasta 35 metros pero algunos pueden llegar a vivir hasta unos 100 metros de profundidad.

Son especies que disfrutan de las noches y durante el día se entierran en las piedras, se alimentan en lugares de hasta 40 metros de distancia de donde viven; principalmente su dieta se basa en ser carnívoros, les agradan los moluscos, estrellas de mar y crustáceos.

tipos-de-cangrejos-11

Cangrejo araña.

En muchas ocasiones a estos tipos de cangrejos arañas setipos-de-cangrejos-12 les conoce también con el nombre de centollo japonés, al ser este un cetáceo muy antiguo también es llamada fósil viviente. Tiene el cuerpo color naranja con manchas blancas en las patas.

Los machos poseen pinzas mas largas que otras y una sola con mayor prominencia; estas especies pueden medir hasta dos metros de longitud.

Cangrejo enmascarado.

Pueden encontrarse etipos-de-cangrejos-13n playas arenosas y de igual manera que el cangrejo buey puede esconderse hasta 100 metros de profundidad. Tiene antenas que le permiten respirar cuando se coloca debajo de la arena, su alimentación se compone de invertebrados como moluscos o gusanos.

Posee en su cuerpo un caparazón largo de color marrón, rojo o amarillo sus antenas son un poco mas alargadas que su caparazón. Sus tenazas para caminar son mas grandes que su caparazón en el caso de los machos, y en el caso de las hembras ellas tienen las tenazas del mismo tamaño que su caparazón.

Cangrejo azul.

Su nombre proviene de su patas azules, estos tipos de cangrejos azules tienen una coloración de tonos un poco degradados, y en las hembras se observan manchas rojas en la punta de sus pinzas.

Son muy famosos por su rica carne blanda y dulce, y solo por esta razón son los crustáceos mas capturados en todo el mundo. Habita mayormente en laguna y desembocaduras de los ríos, muchas veces los relacionan con langostas y camarones; con omnívoros por lo cual disfrutan mucho de comer plantas y sin duda alguna su comportamiento es totalmente defensivo, pues no dudan en usar sus tenazas si se sienten amenazados.

Su reproducción ocurre en aguas muy cercanas a la costa durante el inicio de la primavera y el verano, pueden llegar a crecer hasta unos 230 mm de longitud.

tipos-de-cangrejos-14

Cangrejo de los cocos.

Son muy parecidos a los cangrejos ermitaños, tiene la capacidad de aumentar de tamaño considerablemente, es uno de los crustáceos mas grandes del planeta. Los únicos cangrejos de los cocos que usan caparazón son los que aun están en su etapa joven para resguardar su abdomen frágil; normalmente usan conchas de caracol para esto o como su nombre lo dice se esconden en conchas de coco para que realice el mismo trabajo.

Tiene piernas muy alargadas que son muy fuertes y les facilita el movimiento de ellos en la arena, cuenta con enormes tenazas que utiliza para poder abrir la cáscara de los cocos con el objetivo de alimentarse de la masa que se produce en el interior de ellos.

tipos-de-cangrejos-15

Cangrejos ermitaños.

Estos tipos de cangrejos cocoteros son muy similares a las langostas que se encuentran dentro de las conchas de otras especies, la zona superior de su cuerpo es muy frágil y por ello es necesario que se resguarden; existen 500 tipos diferentes de cangrejos ermitaños en el mundo.

Nacen en el mar donde habitan como larvas, hay muchas larvas que al tomar su forma de cangrejo aun continúan viviendo bajo el agua, otras prefieren salir a la superficie y quedarse ahí. Posee dos antenas largas que muchos especulan que les funciona para tocar ciertas cosas, y dos posteriores en las cuales olfatean y degustan a su presa.

El cangrejo ermitaño puede vivir en cualquier parte del planeta pero mayormente se encuentra en las aguas del continente americano, su hábitat común es estar en zonas rocosas, arrecifes y playas arenosas, por lo general prefieren los ambientes tropicales.

Los cangrejos cocoteros se alimentan de algas, crustáceos y gusanos pequeños, y en cautiverio se puede alimentar de frutas y otros insectos pues el ser humano muchas veces lo considera como una buena opción de mascota. Este tipo de cangrejo se reproduce al menos 2 veces al año y sus huevos son liberados en el mar, los mismos cambian de caparazón varias veces hasta llegar a la etapa adulta.

Entre las principales amenazas del cangrejo ermitaño se encuentras sus depredadores naturales como aves, atún y sapos; al mismo tiempo hay que considerar al ser humano entre ellos y aun así no representa ningún peligro en cuanto a la extinción del mismo ya que existen millones de especies de ellos.

tipos-de-cangrejos-16

Tipos de cangrejo comestibles.

Solo los bueyes de mar son considerados los mejores cangrejos para comer, ya que no todos por su estructura puede consumirse con facilidad.

King crab.

Tiene ese nombre debido a su gran tamaño y peso, puede llegar a pesar hasta 20 libras por especie, y a pesar de que su cuerpo es grande contienen grandes cantidades de carne en este; se puede encontrara de diversos colores como rojo, marrón, azul o dorado. Solo se pueden capturar a los machos ya que su sabor es mas delicado y su carne es blanca como la nieve y muy blanda con un borde rojo en su exterior.

tipos-de-cangrejos-17

Centollo.

Se encuentra en la costas de México y Alaska, este tipo de cangrejo pesan hasta 4 libras cada uno, su carne es de sabor dulce y delicado.

Stone crab.

Este tipo de cangrejo por lo general solo se captura por sus tenazas, pues ahí es donde se almacena la mayor cantidad de carne y con un sabor mas delicado, los pescadores al capturarlos solo le quitan las tenazas y arrojan el cuerpo nuevamente al mar.

tipos-de-cangrejos-18

Cangrejo azul.

Es una de los cangrejos mas sabrosos del mundo por su carne dulce, se captura en la costa este de los Estados Unidos y tiene como característica que su piel es entre azul y verde pero cuando se cocina se torna de color rojo.

Cangrejo de las nieves o cangrejo araña.

Se le encuentra en la costas del pacífico y su carne es una de las mas buscadas, pues se dice que es una de las pocas especies donde se aprovecha cada parte de su cuerpo al comerlo.

Mira el impresionante cangrejo araña mas grande del mundo.

Cangrejo Alaska.

El cangrejo de Alaska posee los mismos atributos que el King Scrab ya que pertenecen a la misma familia en cuanto a su carne y sabor son prácticamente iguales, pero mayormente es capturado en las costas de Alaska.

tipos-de-cangrejos-19

Cangrejo bay.

Son muy populares en Maine pues su manera de prepararlos ha traspasado el mundo, por mucho son los favoritos de todo Estados Unidos pues dicen que el sabor de su carne es diferente al de las demás especies, solo se encuentra en el este del país.

Flor del cangrejo.

Se encuentra específicamente en el mar mediterráneo, se llama flor por su apariencia que asemeja a la misma y posee una carne dulce y delicada si se cocina correctamente.

Cangrejo japonés.

Son unas de las especies mas cosechadas en el mundo lo que la hace un poco menos rentable que otras en el mercado.

tipos-de-cangrejos-20

Beneficios de comer cangrejos.

Desde el punto de vista gastronómico el consumir cualquiera de estos tipos de cangrejos representa el plato mas delicioso que podrás degustar ya que por muchos chefs es uno de los ingredientes mas valorados en el mercado de hoy en día.

Pero si lo enfocamos desde el punto de vista nutricional el consumir cangrejo en nuestra dieta diaria es algo que también debemos valorar ya que los aportes alimenticios que este le da a nuestro cuerpo so muchos, no solo es rico en vitaminas sino que contienen diversos minerales y nutrientes que necesitamos.

Si eres de los que cuida su cuerpo  evalúa cada gramo de grasa que consume, pues el cangrejo es una de las mejores opciones para tu dieta diaria ya que el mismo solo puede aportar 90 calorías y 100 gramos de grasa lo suficiente para equiparar los niveles de tu cuerpo sin exagerar.

tipos-de-cangrejos-21

¿Qué beneficios aporta el comer cangrejo?.

Aunque existen mas dtipos-de-cangrejos-22e 7 mil especies de cangrejos no todos aportan todos los nutrientes y minerales antes mencionados, no importa si provienen de agua salada o dulce solo unos pocos van a resguardar todo lo que necesitamos.

Si buscas realizar algún tipo de dieta en especifico no dudes en incluir a este marisco en ella pues a diferencia de otros animales marinos no aporta tanta grasa ni calorías en el, posee un alto contenido en potasio, magnesio y calcio mientras que a nivel de vitaminas posee grandes cantidades de vitamina C.

Dejame Tu Comentario