Cómo Preparar Tiritas De Pescado?

Coloca el jugo de limón en un tazón de vidrio de tamaño mediano. Añada las tiritas de pescado y marina durante 5 minutos. Este platillo NO se marina por mucho tiempo como se hace con el ceviche. Agrega el resto de los ingredientes y sirva inmediatamente con tostadas de maíz o galletas saladas.

¿Qué son las tiritas de pescado?

Las tiritas de pescado son un delicioso plato que surgió en la localidad de Puerto de Zihuatanejo, incluida ésta en el estado de Guerrero en México. Se considera, relativamente, una receta joven ya que tiene entre 40 y 50 años. Ésta nació de una casualidad.

¿Cómo se cocinan las tiritas?

Las tiritas están hechas del pescado fresco capturado cada día por los pescadores locales en Zihuatanejo. y no son pescado crudo. No hay necesidad de un fuego o calor porque se cocinan en la misma acidez de el limón.