Con Que Se Acompañan Las Tortitas De Camaron?

Las tortas de camarón se acompañan con arroz o frijoles, muchas personas también lo comen con nopales y mole amarillo o rojo, típico de la región.

¿Cómo se hacen las tortitas de camarones?

En una sartén con abundante aceite vamos friendo cucharadas de masa, cuando estén doradas por las dos caras, vamos retirando sobre papel absorbente. Las tortitas de camarones se sirven calientes. Los camarones o quisquillas son tan pequeñitos, unos 5 milímetros aproximadamente, que los echamos enteros directamente en la masa.

¿Cómo hacer tortitas de camarón perfectas y esponjosas?

Este truco me lo enseño mi abuela para que siempre queden perfectas y esponjosas las tortitas de camarón. MUELE el camarón seco en una licuadora hasta tener un polvo. BATE las claras a punto de turrón; agrega las yemas y bate. MEZCLA el polvo de camarón con el pan molido y el polvo para hornear y agrégalo al huevo batido.

¿Cómo hacer una tortita de camarón homogénea?

BATE las claras a punto de turrón; agrega las yemas y bate. MEZCLA el polvo de camarón con el pan molido y el polvo para hornear y agrégalo al huevo batido. MEZCLA en forma envolvente hasta tener una masa de tortitas de camarón homogénea.

¿Cómo se prepara el camarón?

MUELE el camarón seco en una licuadora hasta tener un polvo. BATE las claras a punto de turrón; agrega las yemas y bate. MEZCLA el polvo de camarón con el pan molido y el polvo para hornear y agrégalo al huevo batido.