Aprende todo sobre el Camarón empanizado y mucho más

El camarón empanizado es apreciado en todo el mundo en una amplia variedad de restaurantes, bares, casas e incluso en grandes cadenas de comida como McDonald’s. Si bien de empanizar el camarón puede cambiar, hay un procedimiento explícito que debe seguirse para adquirir camarones brillantes y crujientes. Puede hacer camarones empanizados de cualquier tamaño, pero los camarones más grandes son algo menos exigentes. (Ver Articulo Sobre: Langosta Caribeña).

Proceso de preparación

A continuación se explicara paso a paso su preparación:

Acomodar su estación de empanizado

  1. En un tazón, mezcle 1 huevo con 1 cucharada de agua. Mezclar bien con un tenedor.
  2. En un segundo tazón, mezcle 1 recipiente (240 ml) de harina con 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de cebolla en polvo. Mezclar bien hasta el punto en que sea una sola mezcla.
  3. En un tercer tazón, incluya un vaso (240 ml) de trozos de pan estilo japonés y otro tipo de pan rallado para enmarcar el exterior fresco de los camarones. Las piezas de pan de estilo japonés están hechas de pan sin corteza y son más ligeras y con escamas que las tradicionales.

Preparar los camarones

  1. En caso de que el camarón esté crudo y sin pelar, pélelo. La evacuación de la cola no es esencial, sin embargo, dependerá de usted.
  2. En el momento en que los camarones estén preparados, tome uno y cúbralo con la mezcla de harina, y asegúrese de que esté totalmente empanizado. En ese momento, cubra los camarones en la mezcla de huevo y luego presione con suavidad en la mezcla de migas de pan.

La harina y el huevo forman como un pegamento, el cual hace que se aferren las migas a los camarones. Coloque los camarones a un lado en un pedazo de papel o alguna otra superficie que no se pegue. Continuar hasta el punto de que todos los camarones estén cubiertos.

Freír los camarones

  1. Calentar el aceite

Precaliente el aceite en algún recipiente hasta alcanzar 190 ° C (375 ° F). Cumpla con las pautas del fabricante para la medida del aceite a incluir. En el momento en que el aceite alcance la temperatura establecida, baje gradualmente un camarón a la vez hasta que el soporte esté lleno. Trate de no sobrecargar a los camarones.

  1. Freír los camarones.

Cocine los camarones durante 1 o 2 minutos los de tamaño medio y alrededor de 3 minutos para el camarón grande. Extrae los camarones cuando estén brillantes y ligeramente retorcidos. Dejarlos en el papel permeable por un momento y servirlos.

Hornear los camarones

Precaliente la estufa a 230 ° C (450 ° F). Coloque el camarón crudo empanizado de lado en una bandeja recubierta con papel tipo pergamino, en una única capa. Cúbralos suavemente con un producto de aerosol a base de aceite para fomentar el color oscuro. Preparar durante unos 10 a 15 minutos.Servir los camarones como están con una salsa dulce y alguna salsa como la tártara.

Consejos

  • Puede utilizar migas de pan, harina de maíz y avena astillada en lugar de restos de pan de estilo japonés. También puede mezclarlo con ingredientes, por ejemplo, cacahuetes, ralladura de coco, hierbas y sabores a la mezcla de trozos de pan para darle un sabor alternativo.
  • Cortar un camarón por la mitad para comprobar si están cocidos. Debería verse oscuro en el medio.
  • En lugar de una colada de huevos, puede utilizar suero de leche, salsa ranchera o cualquier otro líquido espeso, que cuando se une con la harina, se «pega» y permite que los restos de pan se adhieran a los camarones.

Cosas que necesitarás

  • Camarones crudos, pelados y limpiados.
  • Empanizados (bocados de pan, trozos de pan de estilo japonés, harina de maíz, avena molida, etc.)
  • Huevo u otro líquido pegajoso.
  • Harina de todo uso.
  • Sal, pimienta, algunos condimentos.
  • 3 envases o recipientes.
  • Aceite en caso de fritarlos(aceite vegetal, maní o canola)
  • Aparato para la freída y una bandeja para el horno.
  • Toallas de papel.

Aderezos para acompañar con camarón empanizado

Los camarones empanizados son un placer, especialmente con una salsa decente para dar un toque alternativo y mucho más extravagante, es por eso que le mostraremos las metodologías adecuadas para preparar fórmulas para aderezos para camarón empanizado, y por lo tanto le daremos más sabor a este plato es único cuando se lo imparte a su familia y a otros amigos y familiares.

Ahora vea las fórmulas, elija la que más le llame la atención y tenga la oportunidad de trabajar para asombrar a todos con camarones empanizados en un delicioso aderezo.

Pepinillos y aderezo de chile.

Elementos para el aderezo:

  • ½ taza de mayonesa.
  • 1 jalapeño chileno.
  • 5 pepinillos en vinagre.
  • Un poco de jugo de limón.

Proceso de elaboración

Para realizar esta fórmula de aderezos para degustar con camarón empanizado, lo principal que haremos es lavar el chile, cortarlo por la mitad y expulsar las semillas y los tallos, en ese punto los cortaremos en tiras y, por lo tanto, en trozos más pequeños. (Ver Articulo Sobre: La Langosta Espinosa).

Escogeremos los pepinillos y los dividiremos en pequeños pedazos. Separados, tomamos un pote que podamos cubrir después de completar nuestro aderezo, incluimos mayonesa, chile y encurtidos, mezclamos y vertemos el jugo de limón, mezclamos para unificar bien la preparación y hemos terminado nuestro aderezo. Cubra y llévelo a la nevera hasta el momento en que tenga la oportunidad de utilizarlos para ir con nuestros camarones.

Salsa De Mango

Los elementos para esta fórmula son:

  • 3 mangos.
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de vinagre de manzana.
  • 1 poco de sal.

Pasos para realizar el aderezo de mango

Lo principal que haremos para realizar esta alternativa de aderezo para degustar con camarón empanizado es lavar y pelar nuestros mangos, continuar aislando el producto natural de la semilla, cortarlo en trozos y transportarlo a la licuadora hasta el punto en que sea un tipo de puré.

En una sartén a fuego lento, disuelva el azúcar hasta el punto en que esté caramelizado, incluya el vinagre de manzana y mezcla, incluya el puré de mango y la sal, mezcle y deje que se cocine hasta el punto en que se cree una consistencia más espesa. Expulsar del calor, dejar enfriar un poco y servir para poder comerlo con nuestros camarones.

Salsa De Tamarindo Y Chile

Los elementos para esta salsa serán:

  • 12 unidades de tamarindo.
  • 1 chile chipotle.
  • 2 cucharadas de azúcar o néctar.
  • 3 Cucharadas de vinagre.
  • Alrededor de 2 tazas o una mayor cantidad de agua.

Pasos para la elaboración de esta receta

Para hacer esta fórmula de aderezos para camarón empanizado, expulsaremos todo el puré de las unidades de tamarindo y lo colocaremos en un recipiente con agua para que disminuya, en una olla diferente a fuego bajo, pondremos un poco de agua, suficiente para que cocine el chile hasta el punto en que se suavice.

Cuando esto ocurre, lo abrimos por la mitad, expulsamos las semillas y cortamos en pedazos. Tomaremos el puré salpicado y lo cocinaremos a fuego lento, incluiremos el azúcar y el vinagre y cocinaremos hasta que tenga una consistencia, dejar enfriar un poco y llevar a la licuadora junto con el chile. Así tenemos una rica salsa de tamarindo con chile para realzar nuestros camarones empanizados.

Salsa cítrica

Los elementos para esta fórmula son:

  • ¼ taza de mayonesa.
  • 2 limones o 1 naranja.
  • 2 cucharadas de azúcar o néctar.
  • 1 ramita de perejil rallado.
  • 1 poco de sal.

Pasos para hacer este aderezo

Lo principal que haremos para realizar esta alternativa de Aderezos para camarón empanizado, es lavar nuestros limones o naranjas extremadamente bien, para luego unir sus cáscaras, en un tazón incluiremos la ralladura de las mismas, el perejil, la mayonesa, la Sal, el azúcar y el jugo de los limones o la naranja.

Se mezcla todo bien y desde ahora tenemos un aderezo preparado para acompañar nuestros camarones empanizados. De igual manera, puede cambiar la mayonesa por un yogur normal y así se encontrara con diferentes sabores. (Ver Articulo Sobre: Tipos de langosta).

Salsa agridulce

Los elementos para esta salsa son:

  • Un poco de agua.
  • 4 cucharadas de Azúcar.
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 1 cucharade de salsa de tomate.
  • 1 cucharade de salsa de soja.
  • 2 países de maicena.

Pasos para hacer esta fórmula

Para hacer esta fórmula de aderezos para camarón empanizado, colocaremos en una olla a fuego lento el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, la salsa de tomate y el agua, y mezclaremos hasta el punto en que el azúcar se desintegre.

Separados, partimos las dos cucharaditas de maicena en dos cucharadas de agua y lo agregamos a la mezcla anterior, mezclamos bien para incorporar la maicena con lo que quede de los aderezos, seguimos cocinando, mezclamos esporádicamente hasta el punto en que la preparación se espese, luego la sacamos del fuego, dejamos calentar y se sirve para acompañar nuestros camarones empanizados.

Aderezo de Chipotle de Chile

Los elementos para este aderezo serán:

  • 250 gr de queso crema.
  • ¼ taza de leche.
  • ¼ taza de queso cheddar parmesano.
  • 1 o 2 unidades de chipotle chile de lata (2 piezas en caso de que te guste mucho).

Pasos para hacer este aderezo

Lo principal que haremos para esta alternativa de Aderezos para camarón empanizado, es tomar nuestro chipotle de Chile y cortarlo en trozos, llevarlo a la licuadora junto con nuestro queso crema, queso parmesano, escurrir y mezclar hasta que todo esté todo homogéneo. Nuestro aderezo de chipotle de chile está listo para agregar sabor a nuestros camarones.

Aderezo De Piña

Los elementos para esta fórmula son:

  • 1 Rodaja de piña sin el medio ni la cáscara.
  • ¾ Taza de aceite de oliva.
  • ¼ taza de jugo de limón.
  • ¼ taza de yogur.
  • 2 ramitas de perejil.
  • 1 poco de sal.

Medios para hacer este aderezo

Para realizar esta fórmula para aderezos para camarón empanizado, tomaremos nuestro corte de piña y lo cortaremos en trozos, lo llevaremos a la licuadora para dar forma a un puré, pasaremos por un colador y lo llevaremos de vuelta a la licuadora.

Cortaremos el perejil y las mezclamos junto con el yogur, mezcle e incluya el aceite de oliva y la sal, mezcle nuevamente, vierta el jugo de limón, mezcle hasta que todo esté todo incorporado, póngalo en un tazón y sirve para acompañar nuestros camarones empanizados.

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